• 食譜
士多啤梨香蕉夾心西多士

鬆軟幼滑的雞蛋麵包,配以新鮮水果夾心和香橙蛋醬,創意滿分!這款外脆內軟的西多士必定能讓你的賓客一試愛上,意猶未盡。

  • 份量: 4位用
  • 準備時間: 15分鐘
  • 烹調時間: 10分鐘
材料
營養成分
4塊 1/2杯(125毫升) 1條 2湯匙(30毫升) 1/2茶匙(2.5毫升) 3只 3/4杯(175毫升) 1茶匙(5毫升) 1/2茶匙(2.5毫升) 適量 2湯匙(30毫升) 1湯匙(15毫升) 1/4杯(60毫升)
雞蛋方包(1吋/2.5厘米厚片) 士多啤梨(切薄片) 熟香蕉(切薄片) 砂糖(分兩份) 肉桂粉 雞蛋(打散) 牛奶 香草精 橙皮碎 牛油 糖霜 楓糖漿
步驟:
步驟 1
將一把細刀打橫從麵包邊插入,沿著邊緣輕輕切開形成口袋,注意不要直切到底。重複以上步驟直至切完其他麵包。將士多啤梨、香蕉、1湯匙(15毫升)糖和肉桂粉混合攪拌,均勻塞進每塊麵包中。

步驟 2
在碗中將雞蛋、牛奶、剩餘的糖、雲呢拿精、橙皮和鹽均勻攪拌,將每塊麵包浸入蛋液中15-20秒或直至滲透。

步驟 3
在大型防黏鍋用中火加熱牛油,慢煎西多士,翻轉一次,煎7-10分鐘或至金黃色。 灑上糖霜點綴,伴以楓糖漿食用。


小貼士:

可隨個人口味加入其他水果。
可在水果餡中加入2安士(60克)苦甜朱古力碎,味道更香滑濃郁。