材料
三文魚脆餅
200克
100克
140克
5隻
60克
1粒
30克
25克
30克
500克
水
牛油
麵粉
雞蛋
紅洋蔥(切粒)
蒜頭(切碎)
香芹(切碎)
鹽
龍蒿(切碎)
煙三文魚
刁草忌廉芝士
250克
100克
50克
適量
20克
忌廉芝士
淡忌廉(35%脂肪)
檸檬汁
鹽
刁草(切碎)
步驟:
三文魚脆脆餅:
步驟 2
將麵糊倒入直立式槳葉攪拌機中,逐次加入一隻雞蛋,直至完全融合。加入所有其他材料。攪拌8-10分鐘直至完全順滑和光澤。
步驟 3
將麵糊倒在焗爐紙上,用375°F(190°C)焗8-10分鐘。麵餅會像一個泡芙一樣膨脹。取出放涼。
刁草忌廉芝士:
步驟 1
將所有配料放入直立式攪拌機中,用低速攪拌。
步驟 2
攪拌至順滑。
*注意:攪拌機可能需要時間發熱。
步驟 4
鋪上煙三文魚,撒上韭菜碎裝飾,即可享用。