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三
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食譜
秘製醬汁水煮蛋
份量: 3位用
準備及烹調時間: 15分鐘
材料
營養成分
3 隻
水煮蛋
2 湯匙
(30毫升)
甜豉油(又稱煲仔飯豉油)
1 茶匙
(5毫升)
蠔油
1 茶匙
(5毫升)
麻油
1 湯匙
(15毫升)
蒜蓉
1 湯匙
(15毫升)
薑蓉
½ 杯
(125毫升)
蔥(切蔥花)
1 湯匙
(15毫升)
油
步驟
步驟 1
雞蛋剝殼後切成4份,放在碟上。
步驟 2
在一個小碗裏將甜豉油 、蠔油、麻油、蒜蓉及薑蓉攪勻,然後淋在雞蛋上。
步驟 3
撒上蔥花。用一個小鍋熱油並淋在雞蛋上。
小貼士:
*如果想添加辣味,可將切碎的辣椒加到醬汁中或撒在雞蛋上面。
*如果沒有甜豉油,可將生抽、老抽及糖混合以達到相似的味道和口感。
*想更加方便並節省時間,可使用瓶裝的蒜蓉及薑蓉。
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營養成分
卡路里
161
脂肪
12克
飽和脂肪
2克
反式脂肪
0克
鈉
636毫克
碳水化合物
6克
纖維
1克
糖
1克
蛋白質
7克