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夢幻雲朵蛋
雲朵蛋現在直捲IG流行風潮!像棉花一樣軟綿綿,見到就叫人心動。
份量: 4位用
準備時間: 15分鐘
烹調時間: 10分鐘
材料
營養成分
4隻
適量
1/4杯(60毫升)
2塊
1湯匙(15毫升)
雞蛋
鹽
巴馬臣芝士碎
煙肉(煮熟後切碎)
新鮮香蔥碎
步驟:
步驟 1
預熱焗爐至425°F (220°C)。分離雞蛋,將蛋白放入大碗中,每個蛋黃放入小模子或細碗中。
步驟 2
用電動攪拌機打散蛋白和鹽至堅挺狀。拌入芝士、煙肉和香蔥。在焗爐紙上分成4個球。用匙羹在每個球的中間壓一個細坑。
步驟 3
焗6-8分鐘或至金黃且凝固。將蛋黃放入每個坑中。再焗3-5分鐘或至蛋黃熟至偏好程度即成。
小貼士:
不妨試試將雲朵蛋放在麵包、英式鬆餅或Bagel上焗。
雲朵蛋配薯餅,比起煎蛋或流心蛋口感更佳。
凍雞蛋較容易分離。
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營養成分
卡路里
130
脂肪
9克
飽和脂肪
3克
反式脂肪
0克
鈉
330毫克
糖
0克
蛋白質
11克
纖維
0克
碳水化合物
0克