• 食譜
鳳凰奶露

此款傳統的糖水最適合作為飯後甜點享用。

  • 份量: 4位用
  • 準備時間:5-7分鐘
  • 烹調時間: 5分鐘
材料
營養成分
2隻 170毫升 1茶匙
雞蛋(只用蛋黃)
步驟:
步驟 1
在一個小碗中攪勻蛋黃備用。

步驟 2
用鍋以慢火熱奶1分鐘,加糖1茶匙再熱1分鐘,切勿滾起。

步驟 3
離火,慢慢將⅓熱奶倒入蛋黃碗中。

步驟 4
再將奶和蛋黃反注入鍋中,不斷攪拌1分鐘。


步驟 5
即可享用。


小貼士:

如您喜歡,可使用高脂奶。
如您希望奶糊更粘稠,可加熱更長時間。