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三
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食譜
鳳凰奶露
此款傳統的糖水最適合作為飯後甜點享用。
份量: 4位用
準備時間:5-7分鐘
烹調時間: 5分鐘
材料
營養成分
2隻
170毫升
1茶匙
雞蛋(只用蛋黃)
奶
糖
步驟:
步驟 1
在一個小碗中攪勻蛋黃備用。
步驟 2
用鍋以慢火熱奶1分鐘,加糖1茶匙再熱1分鐘,切勿滾起。
步驟 3
離火,慢慢將⅓熱奶倒入蛋黃碗中。
步驟 4
再將奶和蛋黃反注入鍋中,不斷攪拌1分鐘。
步驟 5
即可享用。
小貼士:
如您喜歡,可使用高脂奶。
如您希望奶糊更粘稠,可加熱更長時間。
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營養成分
卡路里
54
脂肪
3.5 克
飽和脂肪
1.5 克
反式脂肪
0.1 克
鈉
338 毫克
糖
24 克
蛋白質
3 克
纖維
3 克
碳水化合物
3 克
每食用份量